PROGRAM PENINGKATAN KINERJA RT-RW & KWT MENUJU WARGA RPL (Rumah Pangan Lestari)

PROGRAM

PENINGKATAN KINERJA RT-RW & KWT MENUJU WARGA RPL
(Rumah Pangan Lestari)

Subang – Lembang, 19-20 Maret 2015

 

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, berkat Rahmat dan Karunia-Nya dalam mengawali program kerja 2015, Pengurus RT-RW 03, Cilandak Barat, Jakarta Selatan, Pengurus dan anggota KWT Citra Fatmawati, bersama P4S Sapta Hidayah, telah dapat menyelanggarakan sebuah kegiatan “Program Peningkatan Kinerja RT-RW 7 KWT menuju warga RPL (Rumah Pangan Lestari)”, merupakan perjalanan ke Subang dan Lembang pada tanggal 19-20 Maret 2015, guna mengali pengalaman dari KWT & P4S Mekar Sari Subang yang sukses, serta belajar membangun RPL di BBPP, Lembang.

Mengingat inisiasi penunjukan, Sertifikasi “P4S Sapta Hidayah” dan Penunjukan “KWT Citra Fatmawati” RW03 Cilandak Barat oleh Suku Dinas Kelautan, Pertanian dan Ketahanan Pangan, Kota Adm Jakarta Selatan, Penunjukan RW03 “Kawasan Kampung Penghijauan” oleh Kelurahan Cilandak Barat, Kecamatan Cilandak, Jakarta Selatan dan program RW03 Cilandak Barat sebagai “Kampung Buah Naga”, maka kami menyampaikan Buku Laporan kegiatan kami ini kepada instansi yang terkait.

Demikian semoga buku laporan ini bisa menjadi dan contoh, pegangan untuk rencana kegiatan sejenis bagi warga masyarakat, dan bila dalam laporan ini masih ada kurang lengkap mohon dimaafkan, dan dapat disampaikan kepada kami untuk disempurnakan dikemudian waktu.

Kami mengucapkan banyak terima kasih atas partisipasi serta kerjasama Bapak-Ibu pengurus RT-RW, warga KWT mendukung program Peningkatan Kinerja ini, yang juga berdampak positif bagi masyarakat dan lingkungan Kel. Cilandak Barat di Kecamatan Cilandak, Jakarta Selatan. Demikian pula berterima kasih kepada P4S MekarSari dan BBPP Lembang. 
Jakarta, 23  Maret  2015

PENDAHULUAN

Di KWT Citra Fatmawati telah memiliki 2 buah demplot dan 2 buah balai benih di Balai RW dan di Wisma Subud, yang hasil panennya dibagikan kepada warga, dijual atau diolah bersama. Peserta anggota KWT sejumlah 35 lebih Ibu-ibu dan bapak-bapaknya juga ada. Disamping itu para anggota KWT memiliki tanaman sayuran di halaman rumah masing-masing, apa itu aktif/ pasif, lahan luas/ lahan sempit, menghasilkan untuk sendiri/ untuk dibagikan/ dijual. Saat ini KWT Citra Fatmawati telah memenuhi tingkat budi daya, walau skalanya masih terkonsentasi di 2 demplot, belum meluas/ merata.

Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP) yang merupakan upaya untuk memantapkan budaya pola konsumsi pangan yang beragam, bergizi dan aman, guna memenuhi kebutuhan gizi untuk mendukung hidup yang sehat, aktif, dan produktif bagi warga RW 03 dalam proses menuju kesana, pencapaian 50%.

Dalam dua tahun perjalanan KWT Citra Fatmawati, kiranya sudah mengarah ke Pengolahan hasil produksi kepengurusan RT-RW yang senantiasa perlu terus diasah dan ditingkatkan, khususnya dalam peningkatan kinerja yang melayani masyarakat yang mengarah kepada unggulan RW 03, Cilandak Barat, yaitu “RW Penghijauan” sepanjang Jl. RS Fatmawati semasa MRT. Untuk itu RT-RW, bersama warga Kelompok Wanita Tani, (KWT) “Citra Fatmawati” RW 03, Cilandak Barat, merencanakan peningkatan pengetahuan, pengalaman, keterampilan dan pembelajaran. 

PELAKSANAAN  PROGRAM

Nama Program        : “Peningkatan Kinerja RT-RW, KWT menuju warga RPL

                                      (Rumah Pangan Lestari)” di RW03 Cilandak Barat.

Waktu                        : Hari Kamis-Jum’at, tanggal 19-20 Maret 2015.

Program & Lokasi  :

·         Kunjungan ke Usaha industri olahan pangan MekarSari Subang

·         BBPP (Balai Besar Pelatihan Pertanian) Lembang Bandung

·         Belajar teori dan praktek lapangan membentuk RPL dan

·         Kunjungan ke Rumah Bibit, Kebun tanaman produktif.

·         Kunjungan ke Pasar Apung, Lembang Bandung

Peserta                      :  53 anggota warga KWT, RT-RW03, Cilandak Barat.

                                       Peserta terlampir

Pemandu/ Narasumber:

·         Ibu Kartikasari, Pimpinan Mekarsari, Subang

·         Bpk. Ir. Bandel Hartopo, M.Sc, Ka BBPP, Lembang

·         Bpk. H. Adjat Sudrajat, Widyaswara BBPP, Lembang

·         Bpk. Sudanang, Ka P4S Sapta Hidayah & Ka RW03, Cilandak Barat, Jakarta Selatan

Pendamping Penyuluh Pertanian:

·         Eti Rohaeti, SP, MS, Kasie Pertanian kec Cilandak.

·         Sarno, Penyuluh Pertanian kec. Cilandak.

Susunan Panitia: Para pengurus 8 RT- pengurus RW dan KWT.

 

JADWAL & KEGIATAN PROGRAM

Kamis, tgl 19 Maret 2015

06:00  Para peserta kumpul di Bus parkir di depan kantor BCA.

06:40  Bus berangkat menuju toll, dibuka dengan doa bersama, dan diisi dengan

            mukadimah maksud dan tujuan program kegiatan. Diselingi snack sarapan

            dan minum.

08:00  Rest Area KM 42, istirahat peregangan badan.

11:00  Industri Pengolahan Pangan MekarSari, Subang, Peninjauan ke olahan

            pangan, pembungkusan,

13:00  Makan siang di Rumah Makan ABAH ISOMA, Pembagian Kamar

14:00  Belanja sayauran murah dari Ibu Ika, petani pengumpul di Pasar Cibogo

            Lembang.

15:30  Tiba di BBPP, Welcome drink, mandi istirahat Ashar- Magrib

18:00  Sholat Magrib dilanjut Makan Malam di Anyelir

19:30  Masuk Kelas RPL Bpk Ir. Bandel Hartopo, M.Sc

21:30  Istirahat Malam di Nusa Indah.

Jum’at, tgl 20 Maret 2015

04:43  Sholat Subuh, minum & makan snack

05:00  Senam, jalan2 keliling area BBPP

06:30  Sarapan Pagi di Anyelir

08:00  Pelatihan RPL & Kunjungan ke RPL

11:00  Istirahat, Relax

12:00  Sholat Jum’at

13:00  Makan siang di Anyelir

14:00  Berpamitan dengan Kepala Balai dan menuju Flooting Market, sholat Ashar

16:00  berangkat meninggalkan Lembang melalui kota Bandung

18:00  Rest Area KM 125, Sholat Magrib

19:30  Rest Area KM 97, Sholat Isya dan Makan Malam

21:30  Berangkat menuju Jakarta

23:00  Bus tiba di Cilandak di depan Kantor BCA, warga dan anggota kembali ke

            rumah masing-masing

 

PELAJARAN YANG DIPEROLEH

A.   Industri Pengolahan Pangan Mekar Sari, Subang

§  Peninjauan ke olahan pangan,Mekar Sari di desa Tambak Mekar, Kecamatan JalanCagak, Kabupaten Subang, karena kegiatan dan keaktifan ibu-ibu KWT Mekar Sari (berdiri tahun 1985) untuk membudidayakan buah nenas hingga mengolah buah nenas menjadi dodol nenas.

§  Ibu-ibu KWT yang ulet mengali potensi lokal mencari peluang pasar nasional, mengembangkan ke jenis produk bervariasi Wajik nenas, Keripik, Kerupuk, selai nenas.

§  Kini memiliki 11gerai milik anggota yang menjual oleh-oleh dodol nenas Subang, selain menyebar ke nusantara.

§  Tahun 2006 Mekar Sari dari BBDAH / BBPP menjadi sebuah P4S kelas Madya.

§  Visi P4S, bergerak di pengolahan hasil pertanian dan menerapkan teknologi ramah lingkungan.

§  Misi P4S, adalah mengembangkan teknologi pengolahan hasil pertania (Of farm) yang unggul, terstandart, efisien, efektif serta bersaing di pasar bebas.

§  Mekar Sari ini adalah generasi kedua, kini di ketuai oleh Ibu Kartika Sari (08122177820) dengan kegiatan di P4S adalah:

o    Melaksanakan pemagangan, pelatihan bagi kader/ pelaku usaha pengolahan hasil pertanian.

o    Menerima peserta study banding dari daerah maupun dari instansi.

o    Siap sebagai tempat praktek lapangan, penelitian dan PKL.

o    Bahkan ruangnya siap untuk tempat rapat, seminar, loka karya.

§  Penghargaan yang diterima dari Presiden RI, Menteri Pertanian, Gubernur Jawa Barat dan Bupati Subang.

§  Kunjungan RT-RW, KWT Citra Fatmawati, di Mekar Sari, dimulai dengan melihat teknik memasak buah nenas dalam membuat wajik/ dodol, dengan wajan diaduk hingga 4 jam, secara bergantian, sempat dicoba oleh ibu-ibu.

§  Melihat alat pengeringan buah nenas dengan alat penyedot cairan, dibakar dan disedot cairan hingga 4 jam.

§  Melihat teknik membungkus dan packing, juga ada yang mencoba namun ternya sulit, satu orang sehari mereka bisa membungkus 1.000 buah dodol.

§  Acara dilanjutkan dengan belanja hasil produk nenas Mekar Sari dan

§  Masuk kelas untuk mendengarkan sambutan dan motivasi Ibu Kartika Sari, menceritakan tentang sejarah, perjuangan, jatuh bangun, hingga pameran dan memperoleh penghargaan. Terakhir foto bersama dan berpamitan, mengucapkan terima kasih.

FOTO KUNJUNGAN KE MEKAR SARI SUBANG

A.   Belanja sayauran murah Pasar Cibogo Lembang.

§  Ibu Eti Rohaeti memiliki saudara yaitu Ibu Ika, yang adalah petani pengumpul tanaman sayur-mayur dari petani-petani di sekitar wilayah Lembang yang hasil panennya di jual ke petani pengepul di pasar desa Cibogo, Lembang.

§  Ibu-ibu menyempatkan belanja karena super murah dibanding dengan Jakarta. 1 kg Tomat Rp. 5.000,-; 1 kg Brokoli Rp. 7.500,-; 1 kg Labu siam Rp. 8.000,--Rp. 10.000,-, Cabe, timun, buncis, sayur2 dll.

§  Terdapat juga toko pertanian yang menjual aneka bibit, pupuk, obat dan alat-alat pertanian.